Eti Global CEO’su Ercan Öz, “Ar-Ge çalışmalarımız ülkemize çok değerli bir buğday türü kazandırdı. Halen Türkiye’de üretilen toplam buğdayın yalnızca yaklaşık %3–4’ü bisküvilik kalite grubunda yer alıyor. Geliştirilmesine destek verdiğimiz “Kanatlı Buğdayı” bu sınıfta yerli üretim açığını azaltacak, sektöre sürdürülebilir ve kaliteli bir hammadde kaynağı sunacak. Kanatlı Buğdayı çeşidinin geliştirilme süreci; kamu, üniversite ve sanayi iş birliğinin başarılı bir örneğini oluşturuyor. Aynı zamanda ETİ’nin Ar-Ge gücünü ortaya koyuyor.
Türkiye’de bisküvilik kalitede buğday geliştirilmesine ve üretimine yaptığımız katkıdan gurur duyuyoruz. Bu kıymetli çalışmanın kurucumuz rahmetli Firuz Kanatlı’nın ismini taşıması ise bizim için büyük bir anlam ve sorumluluk ifade ediyor.” dedi.